Paling kopen

U wilt een paling kopen? Bij Paviljoen Smit-Bokkum in Volendam kunt u terecht voor de lekkerste palingen. Hier vindt u informatie over onze palingrokerij.

Paling kopen

De paling, in sommige plaatsen ook wel aal genoemd, is een slangachtige vis met een zeer slijmerige huid die bekendheid geniet vanwege zijn heerlijke smaak. U kunt palingen kopen in viswinkels en bij palingrokerijen. Palingen zijn, net als de meeste andere vissoorten, erg gezond, doordat ze rijk zijn aan vitamine D en veel visvetzuren bevatten, en die hebben een gunstig effect op hart- en bloedvaten. Zo heeft u dus meerdere redenen om paling te kopen.

Waar u op moet letten bij het paling kopen

Belangrijk is dat de paling goed gaar is. Dat kunt u zien aan het vlees, dat dan blank van kleur moet zijn tot op de graat. Let er bij palingfilet op dat u deze helemaal kunt zien. Als slechts het middenstukje te zien is, probeert men misschien iets te verbergen.

Bij Paviljoen Smit-Bokkum is dit uiteraard allemaal niet aan de orde. Wij verkopen uitsluitend zeer goede kwaliteit paling die wij zelf, al vijf generaties lang, roken.

Overtuig uzelf, proef onze uitstekende paling en u zult nooit meer ergens anders paling willen kopen. Kom langs bij onze palingrokerij en geniet. Ons adres is Slobbeland 19 in Volendam.